Fleisch mit Qualität und Verantwortung
Die Fleisch- und Wurstwaren aus unserer Metzgerei sind Teil eines regionalen verantwortungsvollen Kreislaufs von Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Einzelhandel und Verbraucher. Für unser Schweinefleisch beziehen wir die Tiere von Christian Schneider in Külbingen, der integrierte Landwirtschaft mit Ackerbau, Schweine- und Rinderhaltung betreibt. Er füttert rein pflanzlich ohne Hormone und gentechnisch veränderte oder leistungssteigernde Futterzusätze.
Regionalität und Frische
Unsere große Auswahl an frischem Obst und Gemüse kommt, wann immer saisonal möglich, aus der Region. Spargel und Erdbeeren beziehen wir sogar vor der Haustür von einem Eschenauer Landwirt. Ein Teil unserer regionalen Partner:
Meinert Gemüse, Nürnberg-Knoblauschsland: Gemüse • Gerhard Wölfel, Eschenau: Erdbeeren und Spargel • Weberhof, Pettensiedel: Erdbeeren • Reinhard Ziegler, Bullach: Kirschen • Georg Beutner, Kunreuth: Äpfel, Birnen, Apfelsaft • Minderleinsmühle, Eckental: Müsli, Cerealien • Geflügelhof Schubert, Igensdorf: Eiernudeln, Nudelsoßen • Geflügelhof Pabst, Bullach: Eier • Witte, Nürnberg: Lebkuchen • Imker...
Ökologischer Landbau und ökologische Verarbeitung
Dem Trend zu deutlich erkennbaren, zertifizierten Bio-Produkten kommen wir seit mehr als 20 Jahren entgegen mit einem wachsenden Sortiment. Demeter, Bioland, Naturland und die anderen Anbauverbände stehenbei uns für höchste Standards. Unsere regionalen Partner:
Öko-Geflügelhof Winkelmann, Schnaittach: BIO-Eier, -Gockelprodukte und -Eiernudeln
Lillinghofer Obstbauern, Schnaittach: BIO-Säfte
Die Beerenbauern, Ebermannstadt: BIO-Fruchtaufstriche
Der Kalchreuther Bäcker
Mehrmals täglich frisch beliefert „Der Kalchreuther Bäcker” die Bäckereifiliale in unserem Markt. Die Bäcker und Konditoren des familiengeführten Handwerksbetriebs in Eckental verbinden Backtradition mit trendiger Vielfalt und saisonaler Abwechsluung: Vom Holzofenbrot über Vital- oder Sportlerbrot bis zur Pfefferbreze, vom Krapfen über Schnecken und Kuchen bis zur (vorbestellten) Hochzeitstorte: Auch hier schmeckt's nach Qualität und Kompetenz
